杨胜利，男，生物技术专家，江苏太仓人，1941年1月生，1997年当选为中国工程院院士。

1962年毕业于华东化工学院有机化工系。1962年9月到中国科学院上海药物研究所工作，1980-1982年在美国加州大学从事博士后研究，1992-1996年担任中国科学院上海生物工程研究中心主任、党委书记，现任中国科学院上海生物工程研究中心研究员。中科院生物技术专家委员会主任委员，中科院新药专家委员会副主任委员、国家“863”生物技术领域专家委员会委员、上海市科技进步专家咨询委员等。2014年11月26日正式入职郑州大学第一附属医院全职院士，华东理工大学、上海交通大学、中国科技大学兼职教授。华东理工大学生物工程学院名誉院长。生物化工专业、生物化学与分子生物学专业博士生导师和硕士生导师。

杨胜利院士长期从事于基因工程在酶、发酵和制药工业中的应用研究和开发，他主持的青霉素酰化酶基因工程研究中，建立了基因克隆、定位表达系统，并采用DNA体内重组提高质粒的稳定性，优化了宿主和表达的条件，构建了高稳定性、高表达的基因工程菌，主要技术指标优于国际同类基因工程菌。他还在分子药理学、微生物血红蛋白和蛇毒基因工程、蛋白酶蛋白质工程、分子伴侣等方面进行了开拓性的创新研究，取得了一系列成果。